Zones bleues, les secrets de la longévité – Destination Costa Rica

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Angèle Ferreux-Maeght, chef de cuisine et naturopathe, et le Dr Vincent Valinducq, médecin généraliste, ont enquêté dans les intrigantes «zones bleues» où est recensé un taux record de nonagénaires et de centenaires en bonne santé. Sur la péninsule de Nicoya, au Costa Rica, en Amérique centrale, 13 % de la population ont plus de 90 ans et 5 %, plus de 100 ans. Angèle et Vincent n’ont d’ailleurs jamais croisé autant de centenaires au mètre carré. A la fête bleue à laquelle ils vont assister, il n’y a pas moins de 44 centenaires.

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